La Baleine bleue
Cultive pour vous
La Baleine bleue
Cultive pour vous
La Baleine Bleue sera une ferme en polycultures-élevage, combinant à la fois le meilleur du traditionnel équilibre agro-sylvo-pastoral et les pratiques modernes écologiques.
La Baleine Bleue jardine pour et avec vous, sans travailler le sol dans le plus grand respect de l’environnement et de votre santé !
Les visiteurs pourront se loger et se nourrir à la ferme ; ils découvriront ainsi une qualité de vie permacole. Ils pourront aider aux travaux agricoles ou tout simplement récolter les produits qu’ils souhaiteront consommer.
L’alimentation sera naturelle, complète et diversifiée, en cueillette libre pour les clients : ils pourront ainsi récolter et acheter légumes, fruits, baies, herbes aromatiques et médicinales, plantes sauvages comestibles, œufs, miel, champignons (pleurotes, shiitake…). A moyen terme, des produits transformés seront également vendus : jus de légumes, légumes et fruits séchés (par séchoir solaire).
Les cueillettes seront pesées par les hôtes eux-mêmes, dans le kiosque prévu à cet effet. Cette autogestion crée un climat de confiance. Les gens se sentent ainsi un peu chez eux et sont plus enclins à participer. C’est éthique, accueillant, responsabilisant et novateur.
L’innovation ici, c’est la confiance donnée au client, à travers le fonctionnement autogéré du lieu, mais aussi la confiance que celui-ci peut avoir dans les produits qu’il consomme et qu’il peut évaluer lui-même.
Une récolte respectueuse !
Venez récolter les produits que vous souhaitez consommer !
Vous pouvez aider aux travaux de la ferme ou simplement profiter du lieu et de ses produits, en cueillette libre. Vous découvrirez notre grand potager, les deux vergers, le jardin de plantes aromatiques et médicinales, le labyrinthe de petits fruitiers, la forêt comestible, la champignonnière, la bambouseraie etc